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Réussir sa table de réveillon
par :
Jacqueline Armand
En général, on aime tous, avant de commencer
le repas, admirer une table bien dressée, particulièrement
à l'époque des fêtes de fin d'année. L'art
de la table de noël ou du jour de l'an n'est pas réservé
à une élite, bien au contraire il est accessible à
tout le monde à condition bien sûr d'utiliser certains
détails et astuces afin d'obtenir une vraie table festive.
La seule véritable contrainte pour dresser correctement
votre table de réveillon est, comme dans la plupart des choses,
le respect de l'harmonie entre les différents éléments
qui feront partis de la table. Pour vous aider et vous guider dans
votre préparation voici donc quelques directives ou idées
afin de pouvoir créer une superbe table de réveillon.
Il faut avant toute chose choisir le thème et les couleurs
que l'on souhaite utiliser et ainsi choisir au mieux la nappe ou les
nappes qui seront installées. Par exemple, à Noël
la tradition veut que l'on dispose une nappe blanche sur laquelle
est ajoutée une sur-nappe rouge ou verte qui sont les deux
couleurs de Noël. On peut bien sur aussi remplacer la sur-nappe
par des napperons individuels ou des chemins de table pour créer
une touche plus intime et plus originale. Vous pouvez utiliser des
serviettes en papier assorties à la nappe, elles sont très
pratiques surtout avec des enfants car on peut les jeter après
usage. Mais attention, il ne s'agit pas de les poser simplement dans
l'assiette mais d'en faire un véritable agrément de
décoration à part entière. Il suffit pour cela
de plier la serviette afin de lui donner une belle forme et la poser
dans le verre. Par exemple le pliage en éventail est très
simple à réaliser. On peut aussi, selon le nombre d'invités,
alterner les couleurs des serviettes en choisissant, par exemple,
le rouge et le vert.
Au centre de votre table vous pouvez disposer des bougeoirs,
une grosse bougie, un centre de table qui peut-être une couronne
de Noël ou un vase avec des branches de sapin et de houx. Vous
pouvez aussi ajouter, par-ci par-là, quelques phosphores ou
bougies afin de créer une ambiance plus chaleureuse et intime.
Ensuite il suffit de dresser votre service de table, soit uni soit
composé de vos différentes assiettes. Pour réussir
sa table, dans le cas d'assiettes dépareillées, il suffit
d'en alterner les couleurs. Pour l'installation des couverts c'est
très simple et facile à retenir, il suffit de les placer
dans l'ordre où ils seront utilisés et de l'extérieur
vers l'intérieur. Les fourchettes sont posées à
gauche de l'assiette et les couteaux à droite, côté
tranchant vers l'assiette. Pour gagner de la place sur la table, les
couteaux à fromage, les cuillères à dessert ou
les fourchettes à gâteau peuvent être apportés
avec les assiettes correspondantes. Si vous souhaitez respecter les
traditions, n'oubliez surtout pas d'ajouter aux nombre de vos invités
le couvert de charité qui est réservé pour les
plus démunis ou pour les parents disparus. On peut aussi, selon
certaines croyances, ne pas desservir la table durant les trois jours
de Noël pour que les anges puissent s'y inviter. N'oubliez pas
de dresser là pour le dessert une belle vaisselle. Évitez
les assiettes en carton car il est plus agréable d'avoir sous
les yeux de jolies assiettes pour attendre le passage du père
Noël ou les douze coups de minuit pour se souhaiter « bonne
année ».
Maintenant c'est la touche finale. Le petit plus qui fera
toute la différence. Avec un peu d'imagination et de magie,
votre table restera dans les esprits de vos invités. Pour la
magie de Noël, faites briller discrètement votre table.
Pour cela il suffit tout simplement d'y jeter au dessous de la poudre
dorée ou encore de toutes petites paillettes dorées.
Pour l'originalité, vous pouvez créer des marques-place
et/ou des menus. Si vous avez des enfants, demandez-leur de participer
en créant ces petits accessoires sur des petits cartons de
couleur car c'est aussi leurs fêtes de fin d'année. Pour
faire plaisir, n'oubliez pas la petite fleur ou encore mieux le petit
cadeau dans l'assiette. Il est toujours très agréable
de recevoir une petite surprise et encore plus en début de
soirée du réveillon, surtout pour les enfants pour qui
la soirée peut sembler trop longue avant l'arrivée du
père Noël. Il ne s'agit pas de dépenser des fortunes
dans ce petit cadeau et c'est là toute l'originalité.
L'important est de faire un petit geste qui fera plaisir à
coup sûr, chacun des invités ayant sa propre surprise
adaptée comme sa friandise ou son magazine préféré.
Pour les enfants cela peut-être des œufs surprises ou du coloriage.
Les Fêtes sont un moment de plaisir qui se déroulent
en famille ou entre amis autour de la table de réveillon. Elles
seront encore un peu plus agréables avec une belle table bien
dressée et avec quelques touches d'originalité qui feront
toute la différence.
Joyeuses Fêtes de fin d'année à tous
et à l'année prochaine !
Jacqueline
Armand
La maison des services
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