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Réussir sa table de réveillon
par : Jacqueline Armand

  En général, on aime tous, avant de commencer le repas, admirer une table bien dressée, particulièrement à l'époque des fêtes de fin d'année. L'art de la table de noël ou du jour de l'an n'est pas réservé à une élite, bien au contraire il est accessible à tout le monde à condition bien sûr d'utiliser certains détails et astuces afin d'obtenir une vraie table festive.

  La seule véritable contrainte pour dresser correctement votre table de réveillon est, comme dans la plupart des choses, le respect de l'harmonie entre les différents éléments qui feront partis de la table. Pour vous aider et vous guider dans votre préparation voici donc quelques directives ou idées afin de pouvoir créer une superbe table de réveillon. Il faut avant toute chose choisir le thème et les couleurs que l'on souhaite utiliser et ainsi choisir au mieux la nappe ou les nappes qui seront installées. Par exemple, à Noël la tradition veut que l'on dispose une nappe blanche sur laquelle est ajoutée une sur-nappe rouge ou verte qui sont les deux couleurs de Noël. On peut bien sur aussi remplacer la sur-nappe par des napperons individuels ou des chemins de table pour créer une touche plus intime et plus originale. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier assorties à la nappe, elles sont très pratiques surtout avec des enfants car on peut les jeter après usage. Mais attention, il ne s'agit pas de les poser simplement dans l'assiette mais d'en faire un véritable agrément de décoration à part entière. Il suffit pour cela de plier la serviette afin de lui donner une belle forme et la poser dans le verre. Par exemple le pliage en éventail est très simple à réaliser. On peut aussi, selon le nombre d'invités, alterner les couleurs des serviettes en choisissant, par exemple, le rouge et le vert.

  Au centre de votre table vous pouvez disposer des bougeoirs, une grosse bougie, un centre de table qui peut-être une couronne de Noël ou un vase avec des branches de sapin et de houx. Vous pouvez aussi ajouter, par-ci par-là, quelques phosphores ou bougies afin de créer une ambiance plus chaleureuse et intime. Ensuite il suffit de dresser votre service de table, soit uni soit composé de vos différentes assiettes. Pour réussir sa table, dans le cas d'assiettes dépareillées, il suffit d'en alterner les couleurs. Pour l'installation des couverts c'est très simple et facile à retenir, il suffit de les placer dans l'ordre où ils seront utilisés et de l'extérieur vers l'intérieur. Les fourchettes sont posées à gauche de l'assiette et les couteaux à droite, côté tranchant vers l'assiette. Pour gagner de la place sur la table, les couteaux à fromage, les cuillères à dessert ou les fourchettes à gâteau peuvent être apportés avec les assiettes correspondantes. Si vous souhaitez respecter les traditions, n'oubliez surtout pas d'ajouter aux nombre de vos invités le couvert de charité qui est réservé pour les plus démunis ou pour les parents disparus. On peut aussi, selon certaines croyances, ne pas desservir la table durant les trois jours de Noël pour que les anges puissent s'y inviter. N'oubliez pas de dresser là pour le dessert une belle vaisselle. Évitez les assiettes en carton car il est plus agréable d'avoir sous les yeux de jolies assiettes pour attendre le passage du père Noël ou les douze coups de minuit pour se souhaiter « bonne année ».

  Maintenant c'est la touche finale. Le petit plus qui fera toute la différence. Avec un peu d'imagination et de magie, votre table restera dans les esprits de vos invités. Pour la magie de Noël, faites briller discrètement votre table. Pour cela il suffit tout simplement d'y jeter au dessous de la poudre dorée ou encore de toutes petites paillettes dorées. Pour l'originalité, vous pouvez créer des marques-place et/ou des menus. Si vous avez des enfants, demandez-leur de participer en créant ces petits accessoires sur des petits cartons de couleur car c'est aussi leurs fêtes de fin d'année. Pour faire plaisir, n'oubliez pas la petite fleur ou encore mieux le petit cadeau dans l'assiette. Il est toujours très agréable de recevoir une petite surprise et encore plus en début de soirée du réveillon, surtout pour les enfants pour qui la soirée peut sembler trop longue avant l'arrivée du père Noël. Il ne s'agit pas de dépenser des fortunes dans ce petit cadeau et c'est là toute l'originalité. L'important est de faire un petit geste qui fera plaisir à coup sûr, chacun des invités ayant sa propre surprise adaptée comme sa friandise ou son magazine préféré. Pour les enfants cela peut-être des œufs surprises ou du coloriage.

  Les Fêtes sont un moment de plaisir qui se déroulent en famille ou entre amis autour de la table de réveillon. Elles seront encore un peu plus agréables avec une belle table bien dressée et avec quelques touches d'originalité qui feront toute la différence.

  Joyeuses Fêtes de fin d'année à tous et à l'année prochaine !

Jacqueline Armand
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Sylvie Durand, Artiste peintre

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