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Comment passer l'été à l'extérieur sans soucis
 (EN)—Nos
étés sont courts, et c'est pourquoi, dès le retour
de la belle saison, les Canadiens s'empressent de sortir le barbecue
afin de profiter d'un moment de détente en famille ou entre
amis. En effet, rien ne vaut une belle soirée passée
dehors sur la terrasse, au chalet ou dans le parc à déguster
des grillades juteuses et cuites à point en compagnie de bons amis.Voici quelques conseils et quelques mesures de sécurité essentielles pour profiter au maximum de ces moments relaxants passés dans un environnement des plus agréables : Attention à la cuisson : Les gens qui aiment la cuisine au barbecue font souvent l'erreur de ne pas cuire suffisamment la viande. Bien que les aliments paraissent quelque fois bien cuits à la surface, ils ne le sont pas nécessairement à l'intérieur. Au besoin, afin de vous assurer que la cuisson est parfaite, servez-vous d'un thermomètre à viande. Lavez bien vos mains après avoir touché à de la viande crue et surtout, n'utilisez pas les mêmes ustensiles pour la viande crue que pour la viande cuite. Évitez les réactions allergiques : Lorsque vous passez du temps en plein air, vous vous exposez à différents types d'allergènes, tels que le pollen et les insectes. Les piqûres d'insectes et le contact avec certaines plantes peuvent entraîner des démangeaisons et de l'urticaire. Soyez prévoyants et ayez toujours sous la main des médicaments contre les allergies pour offrir à vos invités. « Benadryl est le meilleur choix en cas de réactions allergiques imprévues », affirme le Dr Mark Greenwald, allergologue. Le médicament commencera à agir en aussi peu que 15 minutes. De plus, de nouveaux produits topiques contenant un antihistaminique et un agent protecteur pour la peau sont maintenant disponibles. « Benadryl Démangeaisons est désormais offert en vaporisateur et en bâtonnet et procurent un soulagement rapide et efficace des démangeaisons et des douleurs causées par les piqûres et les morsures d'insectes, ainsi que pour l'herbe à puce. » Il est toujours préférable d'être prêt à affronter les imprévus de mère Nature. Un peu de jugement : Assurez-vous de prendre les précautions nécessaires lorsque vous cuisinez avec un appareil à flamme visible, tel qu'un barbecue. Éloignez-le des plantes suspendues et des structures comme les clôtures, et évitez de porter des vêtements amples qui pourraient pendre au-dessus du grill pendant que vous cuisinez. Surtout, ne laissez jamais le barbecue sans surveillance et n'essayez pas de le déplacer lorsqu'il est encore chaud. Surveillez les enfants : Il est facile d'être distrait quand on se retrouve en plein air, mais il est important de toujours garder un œil ouvert sur les enfants. Ne prenez pas pour acquis que quelqu'un d'autre le fera à votre place ou que les enfants sont en sécurité parce qu'ils jouent ensemble. À proximité des piscines, des barbecues chauds et d'autres attraits de toutes sortes, la prudence est toujours de rigueur. Ces quelques conseils vous permettront de passer un été agréable et feront de vos barbecues des succès garantis. |
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